PCTS è un grande progetto che ha lo scopo di sviluppare azioni innovative in grado di consentire la valorizzazione delle produzioni casearie tradizionali siciliane.
Sono state affrontate una serie di azioni e di risultati da mettere in atto per il raggiungimento di un unico obiettivo: rivoluzionare l’immagine delle Produzioni Casearie Tradizionali Siciliane